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“山东省鲁菜文化及产业开展项目”组来菏泽调查评定牡丹宴
作者:jizhe  更新时间:2019-08-24 23:00:02

水邑柏青酒店的牡丹宴项目展示

山东省鲁菜文化及产业开展项目组现场调查评定牡丹宴

牡丹宴菜品《牡丹叫花鸡》

  大众网·海报新闻菏泽8月22日讯(记者 付洪强 见习记者 赵凯)8月21日,山东省游览饭店鲁菜文化及产业开展项目专家组来菏泽关于水邑柏青酒店的牡丹宴项目进行评定、调查,专家组由中国游览饭店业协会副会长、山东省游览饭店协会会长何庄龙带队,菏泽市文化跟 游览开展局副局长张丙破等陪同运动。 

  21日上午,专家组一行来到位于菏泽市城区中华路的水邑柏青酒店,在菏泽市游览饭店协会秘书长、水邑柏青酒店董事长张荣琪的领导下参观了水邑柏青酒店特色主题宴—牡丹宴,并关于酒店的自助餐厅、工作间实地进行了调查,详细体会了酒店的餐饮运营情况。 

  大众网·海报新闻记者体会到,水邑柏青牡丹宴融入大量的牡丹文化元素,菜品精细华丽,兼具味美与营养价值,如“银丝二乔”“葛巾玉板”“竹报安然”等,菜名也别致有趣。“我们的牡丹宴至今已开展了18年,没有时秉持‘以花为媒、广交友人、宣扬菏泽、翻新开展’的宴会作风,每个来咀嚼牡丹宴的客人都会先拍照后吃饭,无一没有赞赏菏泽牡丹宴的色美味美。”水邑柏青酒店总经理肖金金奉告大众网·海报新闻记者。 

  座谈会上,张丙破首先关于山东省游览饭店协会没有时以来关于菏泽文化游览工作的关心支持表示衷心的感谢,并向专家组详细先容了菏泽市牡丹的历史以及牡丹产业的开展情况。何庄龙关于菏泽市水邑酒店团体的牡丹宴表白了充分的赞扬与确定,觉得菏泽作为中国牡丹之都,有着深厚的牡丹历史文化,牡丹宴已成为菏泽特色的地域文化符号,应鼎力推动牡丹“文化+游览”工程,翻新牡丹文创产品,打造牡丹产品的生态产业链,延长牡丹产品生命周期,为鲁菜文化及产业开展一直注入活力。 

  大众网·海报新闻记者体会到,“山东省游览饭店鲁菜文化及产业开展项目”是以开展山东文化游览业,中兴鲁菜文化为主题,聚力落实好鲁菜文化的鼓吹运动。水邑柏青酒店依据菏泽历史悠久的牡丹文化,自2001年以来没有时在倾心打造牡丹盛宴,共研制出60多道牡丹宴菜品,并赋予其深厚的文化内涵。此外,水邑牡丹宴曾参加过《标致中国城》《中国记忆》等央视美食节目,引来各地游客纷繁前来咀嚼。 

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